Es elaborado artesanalmente en Puerto Natales, siendo una concentración 100% de Calafate, que se obtiene del arbusto nativo de la Patagonia, llamado científicamente «Berberis Microphyllas», que es cosechado directamente de la pampa patagónica por recolectoras locales.

El syrup de calafate es un producto utilizado en el campo de la gastronomía y coctelería, que se destaca no solo por su color y su sabor característico que representa a esta zona, sino que también porque es conocido por ser una fuente natural de antioxidantes